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EL ESPRESSO ITALIANO “ON THE ROAD”: LA MOVILIDAD COMO UNA NUEVA FRONTERA PARA LOS CAFÉS

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Caffè Vergnano 1882 : la cafeteria italiana ideal

@ Caffè Vergnano

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2 weeks ago

Caffè Vergnano

Sapevi che l’espresso del bar, poiché preparato più velocemente (il tempo di contatto acqua-caffè è di soli 15-25 secondi), rispetto al caffè preparato a casa con la moka (tempi di contatto superiori ai tre minuti), contiene meno caffeina? ... See MoreSee Less

Sapevi che l’espresso del bar, poiché preparato più velocemente (il tempo di contatto acqua-caffè è di soli 15-25 secondi), rispetto al caffè preparato a casa con la moka (tempi di contatto superiori ai tre minuti), contiene meno caffeina?

2 weeks ago

Caffè Vergnano

Sapevi che durante la tostatura i chicchi di caffè verdi si trasformano in chicchi friabili, leggeri, bruni e profumati? E’ durante questo processo che si formano le 800 sostanze responsabili del gusto e dell’aroma del caffè. ... See MoreSee Less

Sapevi che durante la tostatura i chicchi di caffè verdi si trasformano in chicchi friabili, leggeri, bruni e profumati? E’ durante questo processo che si formano le 800 sostanze responsabili del gusto e dell’aroma del caffè.
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